Это высушенные дубовые опята фармацевтического стандарта. В Японии из них изготавливают лечебные препараты, которые применяет официальная медицина. Поэтому их выращивают по строго определенной технологии так, чтобы содержание лечебных веществ находилось в определенных диапазонах. Именно эти грибы берут для лечебных и специальных целей. Грибы кулинарного назначения не годятся, для них сложно указать лечебную дозировку. Иногда их требуется употребить в десять или двадцать раз больше, чтобы получить желаемый лечебный эффект. Шиитаке обладают весьма высокой биологической ценностью и широким спектром лечебных свойств. Эти грибы поднимают жизненную энергию, восстанавливают силы, способствуют расщеплению избыточных жиров, восстанавливают увядающую кожу, очищают кровь, улучшают сексуальную функцию, отпугивают сущностей и удаляют паразитов, способствуют рассасыванию опухолей и восстанавливают эластичность артерий. Особое значение имеют для продления жизни, для профилактики и лечения онкологических заболеваний.
По правилам макробиотики мы используем цельные высушенные шляпки грибов. Не рекомендуем использовать препараты, которые содержат порошок этих грибов. Размолотые грибы через две недели уже не годятся для лечебных целей. А кроме того в составе таких препаратов всегда имеется какая-то химия, а часто и наркотики. Не рекомендуем также использовать грибы, выращенные умельцами дома, по причине непредсказуемости свойств этих грибов.
Для сохранения ценных свойств высушенные шляпки шиитаке хранят в закрытой упаковке, а размалывают при необходимости непосредственно перед употреблением. Для приведения в порядок всех тканей тела, обмена веществ и профилактики ряда заболеваний, в зависимости от возраста и массы тела, взрослый человек может употреблять одну – три средние шляпки (2 – 7 г) в сутки вместе с обычной пищей, например, в супе мисо или вместе с блюдами из зерен и бобов. Для усиления эффекта одну шляпку можно рассасывать во рту утром до приема пищи и питья. Жевать и запивать не нужно. Нельзя употреблять шиитаке одновременно с алкоголем и рядом лекарственных препаратов. Передозировка может вызвать легкий слабительный эффект. За показаниями к лечебному и специальному применению, дозировкой и схемой применения следует обратиться к специалисту.
Грибы выращены в биологически и экологически чистом месте по строго определенной биодинамической технологии. Каждая партия грибов проходит наш обычный набор исследований, биометрических, биохимических, микробиологических, на предмет генетических модификаций и на предмет содержания лечебных компонентов. Что фактически является фармацевтическим стандартом, который применяется в макробиотике. Не путайте его с фармацевтическим стандартом, который применяют для этих грибов в Японии, который предполагает только строгое соблюдение технологии и содержание лечебных компонентов в довольно широких допустимых диапазонах и который может быть присвоен препаратам из этих грибов с консервантами и другой химией, грибам и препаратам с истощенной жизненной силой или вовсе мёртвым – поскольку жизненную силу для этого стандарта никак не измеряют. В целом, должно быть понятно, что требования макробиотики – значительно более строгие, чем требования любых других известных стандартов.